Descripción
Envase de agar agar en polvo para elaboración de geles y gelatinas resistentes al calor que pueden soportar temperaturas de 85 ºC. Calidad vegana.
Crea geles fuertes y rígidos que pueden ser cortados.
Utilizar en un sifón para espumas para crear mousses ligeras termoestables. Utilizar para mejorar la textura de mermeladas y cremas
Añadir al zumo de frutas para elaborar purés termoestables. Crear geles fluidos para salsas
Utilizar para espesar líquidos. Añadir a glaseados con base acuosa para evitar la necesidad de refrigeración
Apto para Vegetarianos y Veganos, sin organismos modificados genéticamente, sin gluten, amistoso Halal, amistoso Kosher.
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